Mikuy est la couche de confiance B2B qui permet aux petits producteurs du Pérou de vendre au canal alimentaire formel — en agrégeant l'offre et en documentant la performance de chaque livraison.
Le canal formel de restauration du Pérou — hôtels, restaurants, traiteurs — est mesurable, et il est fermé aux petits producteurs par arithmétique, pas par préjugé.
Les distributeurs exigent ≥500 kg par semaine. Un petit producteur de l'altiplano andin en produit une fraction. Le seuil n'est pas négociable — c'est l'économie logistique du distributeur.
Et ils captent 20–35% du prix final. L'agriculteur vend à un collecteur local, comptant le jour même, environ 20–30% en dessous de ce que paie le canal. Personne ne triche. Il n'existe simplement aucune infrastructure pour agréger.
Source : Perfil del Canal HORECA — ADEX Consulting pour MIDAGRI, sur USDA-FAS (2023)
Il a amené le signal dans les campagnes. Le fossé restant est un autre animal : il n'y a personne à qui vendre, et aucun moyen de documenter ce qui a été vendu. Le fossé s'est déplacé de la connectivité vers la transaction.
La loi 31071 oblige les programmes alimentaires de l'État à acheter à l'agriculture familiale. Dès 2025, le programme de cantines scolaires accorde des points supplémentaires aux appels d'offres qui le font — mais reporte la charge sur des fournisseurs institutionnels qui ne peuvent ni trouver, ni agréger, ni documenter des petits producteurs dispersés. C'est la pièce manquante.
Mikuy agrège l'offre jusqu'à atteindre le volume minimum de l'acheteur, et consigne ce qui s'est passé à chaque livraison.
Réunir plusieurs producteurs dans une commande qui atteint le volume et la spécification de l'acheteur.
Consigner date de livraison, quantité commandée contre conforme, origine du lot. Cela devient un score OTIF par fournisseur.
Prix de référence et signaux de demande, pour que les deux côtés négocient avec la même information.
Cela tourne sur WhatsApp, et c'est une décision de distribution. Le commerce alimentaire du Pérou s'y déroule déjà — nous y mettons de l'ordre plutôt que de demander à quiconque d'adopter une nouvelle habitude. WhatsApp est le canal d'acquisition jusqu'à ce que le marché se numérise autour de nous.
Ce que nous ne faisons délibérément pas : nous ne prenons jamais possession de l'inventaire, n'exploitons pas de flotte, ne gérons pas de chaîne du froid et ne détenons jamais de fonds de tiers. Ce n'est pas de la modestie — c'est toute la raison pour laquelle nous pouvons survivre à petite échelle.
L'étude de canal du gouvernement lui-même est explicite, et elle contredit ce que chaque concurrent de ce marché suppose.
« Le prix perd sa centralité face à la fiabilité du fournisseur, la continuité de l'approvisionnement, le respect de la chaîne du froid et les indicateurs de performance logistique (OTIF). »
— ADEX Consulting pour MIDAGRI, étude du canal HORECA
L'actif défendable est donc l'historique de conformité. Des données de prix se moissonnent en une semaine. Deux ans de livraisons à l'heure et complètes par producteur ne s'accumulent qu'en opérant. Nous l'enregistrons dès la transaction numéro un — dans un tableur, avant tout logiciel.
Et cet historique se compose en quelque chose de plus grand. Un agriculteur avec 30 livraisons conformes documentées devient évaluable pour le crédit d'une façon qu'il n'est pas aujourd'hui — ce qui compte dans un pays où 72,6% des micro-entreprises n'ont pas accès au crédit. Numérique → Données → Capital, dans cet ordre, et pas avant.
Les gouvernements régionaux du Pérou déploient des fonds publics dans les associations de producteurs — équipements, infrastructures post-récolte, certifications. Le potentiel 2026 entre gouvernements régionaux et locaux dépasse S/ 1 700 millions.
Et ensuite personne ne mesure si ces associations ont vendu davantage. L'instrument de financement n'a aucun suivi de résultats intégré, et les autorités doivent rapporter des résultats qu'elles n'ont aucun moyen de produire.
La même couche OTIF et de traçabilité. Le même coût. Un second client qui en a besoin pour une raison complètement différente — et un canal de distribution vers les associations de producteurs dont nous avons besoin côté offre.
L'impact n'est pas une diapositive ici. C'est la raison pour laquelle une contrepartie publique a une ligne budgétaire pour travailler avec nous, et la raison pour laquelle le côté offre reçoit un onboarding subventionné que nous n'avons pas à payer.
Et il est structurel, pas déclaré. Nos données restent sur une infrastructure que nous exploitons au Pérou, et notre couche de paiement est publiée en open source. Former le talent d'ingénierie sur place n'est pas de la philanthropie — c'est ainsi que nous recrutons à un coût qu'aucun concurrent étranger ne peut égaler.
La lecture la plus claire du risque d'exécution est ce qu'une équipe a déjà construit. Le nôtre : un stack de paiement multi-tenant couvrant six pays, en implémentation active.
Les portefeuilles latino-américains n'offrent aucune API commerciale aux petits commerçants. YayaPay le résout par l'autre bout : une app Android lit la notification du portefeuille et confirme le paiement en temps réel, via un backend multi-tenant.
Yape · Plin · Nequi · Daviplata · Pix · MercadoPago
Le précédent péruvien le plus proche est mort en partie du délai de paiement, et l'échec à 271 M US$ devait montrer le paiement à l'écran pour retenir les agriculteurs. La confirmation de paiement instantanée et vérifiable est la seule chose dont ce marché a prouvé qu'il ne peut pas se passer — et elle est déjà construite.
Elle ferme aussi la boucle de données : paiement confirmé → livraison enregistrée → score OTIF, sans que personne n'ait rien à déclarer.
320 documents officiels ingérés et lisibles par machine, avec un registre de producteurs récupéré par OCR de catalogues scannés · trois binaires de concurrents décompilés, validant notre backlog contre 257 endpoints de production · la couche OTIF et de traçabilité qui est le produit réel.
YayaPay est aujourd'hui déployé pour l'activation de machines ; l'intégrer comme couche de règlement de Mikuy est un engagement de feuille de route, pas une affirmation sur les opérations actuelles.
Nous ouvrons une seule région d'origine et une seule ville de destination. Le corridor est l'unité — et l'unité est ce qui se réplique.
Corridor un : Puno → Lima. 207 942 producteurs enregistrés à l'origine — le double de la région andine suivante — et 73 517 sur le marché de destination. Les produits d'ancrage sont peu périssables par conception : pas de chaîne du froid, pertes quasi nulles.
Les hôtels 4–5 étoiles paient jusqu'à 40% de plus pour la certification ou la valeur ajoutée, sur des contrats formels avec homologation des fournisseurs. Cette prime est exactement ce qu'un historique de conformité documenté débloque. La réplication se fait corridor par corridor, comme les marketplaces passent de ville en ville.
Le corridor deux se choisit, il ne se devine pas. Le test : là où les mêmes produits d'ancrage rencontrent un acheteur qui homologue déjà ses fournisseurs — que l'étude de canal situe à Cusco et Arequipa. Même playbook, seconde instance : nouvelle origine vers la même destination, ou même origine vers une nouvelle ville.
Trois applications démontées au niveau binaire. Leur architecture de revenus et leur cause de décès sont des faits documentés, pas des inférences de presse.
| Kusikuy · Pérou | Smattcom · Mexique | Frubana · LatAm | |
|---|---|---|---|
| Statut | Abandonnée | Vivante · 8 ans | Fermée 2025 · 271 M US$ levés |
| Lignes de revenus | 1 — commission, plus une subvention | 7 — centrée sur l'adhésion | Marge d'inventaire, ~10–15% |
| Capital immobilisé par transaction | Aucun | Aucun | Les deux bouts — stock et crédit acheteur |
| Ce que le binaire a montré | Morte à la fin de la subvention. Son app agriculteur n'a jamais été adoptée | Le prix est rationné pour forcer l'abonnement — le niveau « gratuit » est un entonnoir | 8 backends de ville, flotte en propre, livre de crédit propriétaire |
L'analyse publique du survivant comptait quatre lignes de revenus. Le binaire en montre sept. Cet écart est tout l'argument de ce travail : ce qu'une entreprise dit facturer et ce que son code facture sont deux documents différents.
La concurrence directe au Pérou aujourd'hui est un site WordPress qui revend des produits de gros sans traçabilité. La catégorie est ouverte — et nous savons désormais précisément quelle configuration survit huit ans et laquelle brûle 271 millions de dollars.
Pourquoi dans ce sens. L'offre est le côté difficile à acquérir : sa barrière d'entrée doit être nulle. L'acheteur a le budget — un restaurant de Lima dépense S/ 4 825 par mois rien qu'en produits frais — et reçoit la plus grande valeur : du temps et de la certitude.
Le comparable le mieux financé de la région a levé 271 millions US$ et a fermé en 2025. Nous avons décompilé son application : huit backends de ville, un livre de crédit propriétaire, une flotte en propre. Il finançait l'inventaire et finançait ses acheteurs, sur des marges de gros alimentaire — du capital immobilisé aux deux bouts de chaque transaction.
Nous n'en immobilisons aucun. Le comparable survivant de ce marché ne porte pas d'inventaire et opère depuis huit ans. L'efficacité en capital n'est pas ici de la prudence ; c'est la seule configuration qui ait jamais fonctionné.
Nous sommes pré-revenus par séquence, pas par stade. Nous avons absorbé nous-mêmes le coût de développement, sans capital extérieur.
Chaque phase a un critère d'arrêt. Si moins de 5 transactions sur 10 acceptent notre tarification sans renégociation, nous reconcevons ou nous arrêtons. C'était écrit avant de commencer.
Le risque de développement est derrière nous. Devant nous, la distribution — et c'est le risque pour lequel ce tour existe.
Ingénierie informatique ; a étudié et vécu en Suisse. A mené l'acquisition et la structuration de projets miniers au Pérou : achat d'usine par acte notarié, term sheets de joint-venture avec des contreparties australiennes et britanniques, et représentation de portefeuille devant des investisseurs institutionnels à Mines and Money Londres. Parle cinq langues.
Ingénieur IA, basé aux États-Unis, fondateur d'une société de droit américain en cours de fusion avec l'entité péruvienne. Dirige le produit et la couche de données.
Diplômée à la fois comptable et avocate. Responsable de la structure sociétaire, de la gouvernance transfrontalière et des exigences de conformité qu'impose la vente au canal formel et public.
Ingénieur métallurgiste. Responsable des opérations de terrain et de la relation territoriale avec les associations de producteurs.
Pourquoi cela compte ici : la contrainte déterminante de ce marché n'est pas le code, c'est la confiance des deux côtés à la fois — acheteurs institutionnels et producteurs ruraux. Nous opérons déjà dans les deux mondes.
La Section 204 du FSMA exige des registres de traçabilité au niveau du lot, productibles sous 24 heures sur demande de la FDA, et elle s'impose aux fournisseurs étrangers servant le marché américain. Le Congrès a repoussé l'application au 20 juillet 2028 — la date a changé, pas la règle.
La majeure partie de la chaîne d'exportation du Pérou ne peut pas produire ces registres aujourd'hui. Nous n'aurions pas à les construire : lot, origine, dates et preuves de livraison sont le sous-produit d'une transaction sur notre plateforme.
YayaPay intègre 11 portefeuilles dans six pays — en implémentation active, pas livré. Un corridor est un gabarit, pas une géographie. Un fondateur est déjà aux États-Unis.
Dit simplement : aujourd'hui nous n'exportons rien. C'est là que pointe la même infrastructure.
Nous levons 250 000 US$ en pré-seed pour financer la phase de validation et le premier corridor opérationnel.
Notez ce qui n'est pas sur cette liste : construire la plateforme. C'est déjà payé.
De la reconnaissance de motifs sur les unit economics de marketplaces, de la discipline sur quand construire ou assembler, et des introductions dans les réseaux de restauration et de capital d'impact où une chaîne d'approvisionnement de petits producteurs documentée a une valeur stratégique.
Mikuy · de la chacra a la olla — du champ à la marmite
Alejandro Malaga Cruz, CEO · a.malaga@peruinvestment.net · +51 925 038 820
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